|
Sperziebonen Met Bacon, Zure Room En Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g sperziebonen
75 g bacon in plakjes
1 uitje
1 dl zure room
versgemalen peper
enkele sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De sperziebonen afhalen, doormidden breken en in weinig water met wat zout in 15-20 minuten net gaar koken. De bacon zachtjes uitbakken, het uitje snipperen en even meebakken. De bonen afgieten, het bacon-uimengsel toevoegen en de zure room erdoor roeren. Op smaak maken met peper. De bieslook fijnknippen en over de bonen strooien.
|
|
|